
Grundutbildning inom bageri och konditori i Sverige erbjuds främst genom gymnasieskolan där du kan välja bageriinriktning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Utbildningen ger dig yrkeskunskaper och högskoleförberedande behörighet.
Grundutbildning för dig under 20 år
Drömmer du om att utvecklas och förbereda dig för ett kreativt yrke? Då är detta utbildningen för dig! Här får du en praktisk och kreativ utbildning där du lär dig hela processen – från råvara till färdig produkt.
Utbildningen ger dig en yrkesexamen som öppnar dörrar direkt till arbetslivet samtidigt som du får grundläggande behörighet för vidare studier.
Både nationellt och internationellt finns det behov av duktiga bagare och konditorer, du har möjlighet att arbeta både i Sverige och utomlands.
Om du inför gymnasievalet är intresserad av en framtid som bagare och konditor ska du söka till gymnasieskolans restaurang och livsmedelsprogram (RL) som omfattar en treårig utbildning. På RL-programmet väljer du inriktningen bageri/konditori. Läs mer på www.skolverket.se och www.gymnasium.se/
Du bör välja en skola som har ett riktigt bageri/konditori med all förekommande utrustning som finns i branschen. Att utbildningen leds av erfarna och legitimerade yrkeslärare ska vara en självklarhet.
Om skolan erbjuder eleverna att genomföra det Nationella Yrkesprovet för bagare och konditorer så vet du att skola har ett gott samarbete med Sveriges bagare & konditorer. Ibland kan gymnasieskolan erbjuda en lärlingsutbildning, och då är det viktigt att skolan har en legitimerad yrkeslärare som kan följa lärlingens utveckling. Att skolan som erbjuder lärlingsplats också har ett bageri/konditori eller tillgång till ett bageri/konditori för att genomföra de kurser som du få på lärlingsplatsen är viktigt för din utbildning.
Vår bransch behöver välutbildade och intresserade bagare och konditorer, välkommen till världens godaste bransch!
Har man redan genomgått gymnasieutbildning finns det ett fåtal grundläggande komvuxutbildningar att studera vid, se fliken "Grundutbildning vuxen".