VM-guld för Svenska Juniorbagarlandslaget

VM för Unga Bagare har precis avgjorts i Reykjavik, Island och Svenska Juni...

VM för Unga Bagare har precis avgjorts i Reykjavik, Island och Svenska Juniorbagarlandslaget kan stolt titulera sig som världsmästare. Efter en intensiv tävling där varje lag sammanlagt presenterade 140 produkter genom temat ”Konst i ditt land” vann till slut Sverige VM-guld när de hyllade Sveriges vackra natur och kulturarv.

Här är finalisterna i Årets Konditor 2024

Uttagningen till Årets Konditor är nu gjord och kandidater från de mest pre...

Uttagningen till Årets Konditor är nu gjord och kandidater från de mest prestigefyllda konditorierna och restaurangköken i landet har tävlat med sina unika tårtkreationer. Det står nu klart att fem har kvalificerat sig vidare till den stora finalen i det svenska mästerskapet för professionella konditorer, Årets Konditor, som äger rum den 7-8 november i Stockholm. Finalisterna ska inom loppet av tio timmar, under två dagar, presentera mästerverk inom konditori - såsom att skapa fyra tårtor, 24 stycken praliner, en glassuppsättning i ”take-away”-form samt 20 stycken bakelser i fri tolkning. Alla verk ska dessutom präglas av årets tema som är ”Framtid”.

Årets Konditor 2024

Årets Konditor 2024 arrangeras 7 - 8 november i Stockholm....

Årets Konditor 2024 arrangeras 7 - 8 november i Stockholm. Ansökan till tävlingen är öppen 15-29 april. Här kan du läsa mer om upplägget av årets tävling.

Alva Odelbrink är ny Svensk Juniormästare i bageri 2024

Idag avgjordes finalen av tävlingen SM Unga Bagare. Efter fem intensiva täv...

Idag avgjordes finalen av tävlingen SM Unga Bagare. Efter fem intensiva tävlingstimmar så står det klart att Alva Odelbrink , 23 år, är svensk juniormästare i bageri 2024. Alva imponerade stort med sitt tema där hon bland annat presenterade ett spektakulärt skådebröd med en tolkning av Stockholms Tunnelbana. Det smakrika succékonceptet blandat med stor hantverksskicklighet fick juryn på fall. Tävlingen avgjordes på Ester Mosessons gymnasium i Göteborg under eftermiddagen.

Här är finalisterna i SM Unga Bagare 2024

Nu är det dags att kora landets bästa unga bagare. I stenhård konkurrens ko...

Nu är det dags att kora landets bästa unga bagare. I stenhård konkurrens kommer åtta finalister från hela Sverige att tävla om äran att få kalla sig Sveriges bästa unga bagare. SM Unga Bagare 2024 avgörs den 13 mars i Göteborg. Finalisterna kämpar inte bara om den prestigefyllda SM-titeln, utan även om en plats i det Svenska Juniorbagarlandslaget. Tävlingen kan följas på plats eller digitalt via direktsändning.

Svenska konditorer går för EM-vinst

Den 21 januari gäller det. Då står Josefine Pagander och Lisa Dagnäs i tävl...

Den 21 januari gäller det. Då står Josefine Pagander och Lisa Dagnäs i tävlingsbåset för Sverige och Svenska Konditorlandslaget i Paris. Det handlar om ’Europamästerskapet i konditori’ eller Coupe du Monde de la Pâtisserie - Sélection Europe 2024.

Årets Företagare i bageribranschen 2023 utsedda

Markus Larsson och Magnus Olsson som driver Gyllen Linds Bageri med bas i L...

Markus Larsson och Magnus Olsson som driver Gyllen Linds Bageri med bas i Linköping vinner utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen 2023. Stefan Berg som driver Lillebrors bageri i Stockholm vann andraplatsen och Fabian Flink som driver Fabian Flinks Brödbod i Enköping kom på tredje plats.

Sveriges bästa macka är korad – “Risit bättre“ vinner Mack-SM 2023

“Risit bättre”, skapad av Saga Thyrberg från Stockholm, kammar hem titeln s...

“Risit bättre”, skapad av Saga Thyrberg från Stockholm, kammar hem titeln som Sveriges bästa macka 2023! Detta står klart efter en rungande final i Sveriges mest prestigefulla smörgås-tävling på Stockholmsmässan. Vinnarbidraget är sammansatt av smakelement med inspiration från Japan – något som ligger nära hjärtat för skaparen Saga, som tidigare har arbetat som sushikock.

Linda Dahl vinner Årets Konditor 2023

Efter en intensiv finaldag står det klart att Linda Dahl från Olofström, bo...

Efter en intensiv finaldag står det klart att Linda Dahl från Olofström, boende i Stockholm, är årets Konditor 2023, tillika Svensk Mästare för professionella konditorer. Utifrån temat “Old School” skapade Linda rena mästerverk med smaker av svarta vinbär, krusbär, äpplen och punsch på tårta, éclairer och kondisbitar, en flirt med sin barndom tolkad genom skickligt hantverk. Tävlingen arrangeras av Sveriges bagare & konditorer och avgjordes inför publik den 10 november under Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan.