I tidningen BRÖD kan du läsa spännande reportage om bagerier och konditorier runt om i Sverige. I varje nummer finns bland annat också tips på hur man driver smarta affärer, samt notiser om allt som händer i branschen. Trevlig läsning!
I det här numret av BRÖD är det stort fokus på ungdomstävlingarna SM Unga Bagare och Skolmästerskapen i bageri, som båda avgjordes i Göteborg i mars. Vi konstaterar att det blev rekordförsäljning av semlor under fettisdagen! Och uppmärksammar årets mottagare av Oscar Barregårds stipendium. Det är dags att anmäla och nominera till tävlingen Årets Konditor och utmärkelsen Årets Företagare i bageribranschen. Hemma hos-reportaget landar denna gång hos nyöppnade Patty’s i Järna. Allt fler skolor, och elever, genomför branschens Nationella Yrkesprov i bageri. Och vi kikar på årets glasstrender enligt SIA Glass.
Läs tidningen på issuu.com
